onsdag 20 april 2011

Att baka tårta med en reporter

I februari fick jag ett telefonsamtal från en reporter som jobbar på Jönköpings Posten. Hon hade googlat på "barntårtor" och av en slump hamnat på min blogg = kul! Hon frågade om hon fick komma hem till mig och baka en tårta med mig och mina döttrar, vilket hon också gjorde. Idag var reportaget i tidningen - en halvsida - och det är den första artikeln i en serie om kalas.
Artikeln var bra, förutom en del småfel. Det stod till exempel att jag jobbar på länsmuseet i Jönköping, vilket jag visserligen HAR gjort i flera år, men sedan 2006 är jag ateljérista (bildpedagog) och det är också det jag kommer att jobba som efter sommaren, när min mammaledighet är slut.
Det andra som jag reagerade på var att jag sagt: -"Det allra enklaste är att köpa ett färdigt marsipanlock och färdiga tårtbottnar. Man behöver inte krångla till det för mycket". Vilket jag också sa, men det låter som att jag själv brukar göra det - vilket inte stämmer! Tårtan som vi bakade tillsammans med reportern är gjord helt från grunden, där bottnar och fyllningar är hemgjorda och marsipanen knådad och kavlad för hand =).
Jag tycker däremot att det är helt OK att köpa färdigt och "bara" lägga ihop tårtan själv. Det behöver som sagt inte vara så krångligt att göra en tårta som många kanske tror ;-).
Sedan bad hon mig göra en improviserad figur på några minuter, medan hon tog kort. Det blev med andra ord inte direkt den snyggaste figurer jag har modellerat, men, men...lite får man ju bjuda på sig själv ;-).
Det största felet fanns dock i receptet på "fluff" där det stod att man skulle ta en hel påse Ahlgrens bilar till 3 dl grädde - det stämmer INTE. Det räcker med ca 50 gram! Det rätta receptet finns här på bloggen under fliken "Recept".
I det stora hela var det i alla fall ett bra reportage - vääääldigt stort och med många bilder. Tyvärr fanns det dock inga bilder på den färdiga tårtan och på hur fint vårt improviserade kalas såg ut, så därför kommer det ett par sådana bilder här:
Och så här blev alltså vår "djungeltårta" som jag och mina döttrar Saga, Stina och Märta gjorde tillsammans:

lördag 16 april 2011

50-års tårta

Ljus botten
Jordgubbskompott
Vaniljkräm
Dajmkross
Grädde
Marsipan
dekorationerna gjorda i marsipan och sugarpaste
En födelsedagstårta till grannen som fyller 50 år
och gärna ville ha en vårlik tårta
med blåsippor och vitsippor på.

Provtårta inför kommande bröllop

Ljus botten
Blåbärsmousse
Vit chokladmousse
Sugarpaste
dekorationerna gjorda i sugarpaste och modelling paste
+ sockerpärlor
Jag har fått en förfrågan om att göra bröllopstårtor
till min svägerskas kusin och hennes kille
som gifter sig i maj.
Därför har jag gjort denna "provtårta"
som ska avsmakas tillsammans med
det blivande brudparet imorgon
och då ska även utseendet på tårtorna diskuteras.
Därför har jag gjort olika varianter på blommor m.m. på samma tårta.
(Det är också därför som tårtan inte är helt "perfekt",
utan lite "knölig" - det är ju bara ett prov ;-))
Ni kommer att få se resultatet här på bloggen så småningom.